Ricette

Sorbetto alle Prugne della California e alla lavanda

Sorbetto alle Prugne della California e alla lavanda
  • 00:30'
  • 1

Ingredienti

250gr Prugne della California frullate
500ml acqua
330gr zucchero a velo
1 limone spremuto
2 steli lavanda fresca

Procedimento

Preparate lo sciroppo unendo l’acqua allo zucchero in una casseruola, portandolo a bollire per 15 minuti.

Lavate la lavanda e lasciatela in infusione nello sciroppo per 24 ore.

Filtrate lo sciroppo alla lavanda e aggiungete le Prugne della California frullate insieme al succo di limone.

Trasferite nella macchina per fare il gelato fino a che non si sarà preparato, e riponete in freezer con un coperchio.

Infine servite.