Cake pops con le Prugne della California

Versare le Prugne della California in acqua bollente e lasciarle per 10 minuti, poi scolare e tagliarle a piccoli pezzi. Versare la farina d’avena e il cacao in una scodella profonda e mescolare.
Sciogliere il burro in una pentola, aggiungere lo zucchero e il bevanda vegetale. Mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno omogenei. Versare in una ciotola il contenuto della
pentola con farina d’avena e cacao mescolati e aggiungere prugne, whiskey e estratto di vaniglia. Amalgamare tutto. Formare delle palline con l’impasto e intingerle nei pezzetti di cocco o zucchero e granella di cioccolato. Porre le pops nel congelatore e lasciarle indurire per 20 minuti. Rimuoverle dal congelatore dopo il tempo stabilito e infilzarle con dei bastoncini.