Le Prugne della California hanno una storia di oltre 150 anni.
Dopo un primo inizio, l’industria si è organizzata per la prima volta nel 1908 sotto la Dried Fruit Association. L’associazione ha supervisionato i contratti di vendita, il trasporto, le leggi e le normative sulla purezza degli alimenti. Dato che l’industria si andava sempre più a sviluppando, cresceva allo stesso l’esigenza di un’organizzazione specificatamente dedicata alle Prugne della California. Perciò, nel gennaio 1952, venne istituito il State Marketing Order per le Prugne della California e da allora il California Prune Board è stato operativo e senza interruzioni.