Ricette

Spiedino di pollo con Prugne della California lardellate

Spiedino di pollo con Prugne della California lardellate
  • 00:25'
  • 2

Ingredienti

300 gr; Pollo
12 Prugne della California
6 fette Pancetta tesa
1 Cucchiaio di senape
1 Cucchiaino di paprika
3ml Salsa Worcestershire
50 gr Maionese
q.b. Olio, sale, pepe

Procedimento

  • Tagliare il pollo a bocconcini, quindi marinarlo con miele, senape, olio, sale e pepe;
  • Avvolgere le prugne nella pancetta;
  • Steccare i bocconcini e le prugne su uno spiedo di legno;
  • Cuocere in forno a 190° c per circa 20 minuti;
  • Utilizzare il grasso di cottura per irrorare gli spiedini e per legare la salsa.