Insalata fantasia con le Prugne della California
Insalata fantasia con le Prugne della California

Insalata fantasia con le Prugne della California

Porzioni: 2Tempo Prep.: 00:15

INGREDIENTI

  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • ½ cucchiaino di senape (con grani o liscia)

DIRECTIONS

Per prima cosa preparare il condimento. Prendere tutti gli ingredienti, riporli in un barattolo, chiudere il tappo e agitare bene. Mettere da parte. Prendere la mela e tutte le verdure (esclusa la rucola mista/lattughella) e affettarle il più sottile possibile. È consigliabile usare una mandolina o un pela verdure.

Posizionare le foglie verdi in una ciotola larga poco profonda e disporvi sopra le fette di verdura e mela. Aggiungere, poi, le nocciole (e il formaggio, se si sceglie di usarlo), quindi ricoprire con il prezzemolo tritato. Appena prima di mangiare, versare il condimento nella ciotola, mescolare dolcemente e servire immediatamente.