Ricette

Dolce al cucchiaio con Prugne della California e Armagnac

Dolce al cucchiaio con Prugne della California e Armagnac
  • 90'
  • 4

Ingredienti

200 g di Prugne della California tagliate a pezzetti
75 ml di Armagnac
300 ml di crema pasticciera fresca
75 g di meringa tagliata grossolanamente
150 ml di panna montata
q.b. Cacao in polvere per decorazione

Procedimento

Mettere le Prugne in una ciotola e aggiungere l’Armagnac e lasciare marinare per un’ora. Dividere le Prugne marinate in 4 bicchieri. Ricoprire le Prugne con la crema pasticcera e aggiungere di nuovo le Prugne sopra la crema pasticcera. Spargere la meringa tagliata grossolanamente sulla crema e coprirla con panna montata. Aggiungere un po’ di cacao e servire.