Ricette

Dolce al cucchiaio con Prugne della California e Armagnac

Dolce al cucchiaio con Prugne della California e Armagnac
  • 90'
  • 4

Ingredienti

200 gr di Prugne della California tagliate a pezzetti
75 ml di Armagnac
300 ml di crema pasticciera fresca
75 gr di meringa tagliata grossolanamente
150 ml di panna montata
q.b. Cacao in polvere per decorazione

Procedimento

Mettere le Prugne in una ciotola e aggiungere l’Armagnac e lasciare marinare per un’ora. Dividere le Prugne marinate in 4 bicchieri. Ricoprire le Prugne con la crema pasticcera e aggiungere di nuovo le Prugne sopra la crema pasticcera. Spargere la meringa tagliata grossolanamente sulla crema e coprirla con panna montata. Aggiungere un po’ di cacao e servire.