Ricette

Burger alle prugne della California

Burger alle prugne della California
  • 00:15'
  • 4

Ingredienti

450 g macinato di manzo magro
225 g prugne della California
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
4 panini da hamburger tagliati a metà
- foglie di lattuga
- pomodoro a fette
- salse

Procedimento

Preparare una purea con le prugne della California frullando le prugne in un robot da cucina con 4 cucchiai d’acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Unire il macinato di manzo alla purea di prugne e formare quattro polpette da cuocere in una padella antiaderente lasciata scaldare per circa due minuti. Cuocere i burger per 10-12 minuti, condirli con sale e pepe e serivirli nei panini caldi con lattuga, fette di pomodoro e salse a piacere.