Ricette

Brownies alle prugne della California

Brownies alle prugne della California
  • 01:00'
  • 12

Ingredienti

30 g purea di prugne
65 g burro
160 g zucchero
1 uovo sbattuto
150 g cioccolato fondente
40 g cacao in polvere
175 g farina
2 g lievito
50 ml acqua

Procedimento

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere il burro. Setacciare la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito in una terrina e mescolare.

Nella stessa terrina aggiungere l’uovo sbattuto, l’acqua e la purea di prugne della California*; mescolare tutto insieme fino ad ottenere un composto omogeneo poi aggiungere il cioccolato fuso con il burro.

Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati versare il composto in una teglia imburrata.

Infornare per 45 minuti a 150°.

 

Come preparare la purea di prugne della California:

*Per preparare 275g di purea di prugne della California frullare 225g di prugne con 90 ml d’acqua fino ad ottenere un composto dalla consistenza cremosa.